Cozinhando com amor e alegria

La Cholita surgiu com a idéia de apresentar uma nova gastronomia, apresentar por meio de sabores e cores, o amor que existe na gastronomia boliviana, levar nossos clientes e amigos a uma viagem através dos sabores para nossa querida Bolívia.

Especializado nos sabores da Bolívia, Erik Fernandes herdou de sua mãe a culinária boliviana.

Através de seu trabalho na rua em eventos, feiras gastronômicas, festas entre outras. Procura divulgar essa rica e cultural gastronomia para seu público e amigos. Por meio de pratos fora do convencional, com simples apresentação e riqueza de sabores, textura e aromas.

Cocinar con amor y alegría

La Cholita se le ocurrió la idea de presentar una nueva cocina, presente a través de los sabores y colores, el amor que existe en la cocina boliviana, tomar nuestros clientes y amigos en un viaje por los sabores a nuestra querida Bolivia . Especializada en los sabores de Bolivia.

Erik Fernandes heredó de su madre la cocina boliviana. A través de su trabajo en la calle en eventos, ferias gastronómicas, festivales y otros. Busca difundir esta rica gastronomía cultural para su público y amigos . A través de los platos convencionales con una presentación sencilla y la riqueza de sabores, texturas y aromas. 

"Servir com alegria e amor, pois isso é o que você passa para quem come sua comida, eles sentirão esses toques especiais ao comerem da minha comida."

" Sirviendo con alegría y amor, pues eso es lo que va para los que comen su comida, se sienten estos detalles especiales para comer mi comida."