La Cholita
Comida andina
Receita de Família
Especializado nos sabores da Bolívia, Erik Fernandes herdou de sua mãe a culinária boliviana.
Através de seu trabalho na rua em eventos, feiras gastronômicas, festas entre outras.
Procura divulgar essa rica e cultural gastronomia para seu público e amigos.
Por meio de pratos fora do convencional, com simples apresentação e riqueza de sabores, textura e aromas.
Erik Fernandes junto de seu trailer leva à seus clientes uma pequena viagem à cultura de sua origem.
Especializada en los sabores de Bolivia, Erik Fernandes heredó de su madre la cocina boliviana . A través de su trabajo en la calle en eventos, ferias gastronómicas, festivales y otros. Busca difundir esta rica gastronomía cultural para su público y amigos.
A través de los platos convencionales con una presentación sencilla y la riqueza de sabores, texturas y aromas.
Erik Fernandes con su remolque lleva a sus clientes un pequeño viaje a la cultura de su origen.